Związki odżywcze

Związki odżywcze to poszczególne składniki pożywienia. Jest ich naprawdę dużo, a ten tekst omawia te najważniejsze. Dietetyka weterynaryjna najprężniej rozwija się u królików i większość prac odnośnie powstawania jednych składników odżywczych z innych i wykorzystania ich przez organizm dotyczy właśnie królika. Do tej pory zakłada się, że procesy u świnek i szynszyli są dosyć podobne. Jednak tam, gdzie różnice gatunkowe są poznane, pojawi się osobny komentarz. Włókno Czym jest włókno? Włókno po...
More

Zagrożenia związane z dietą

Zagrożenia związane z ogólnie pojętym żywieniem można podzielić na dwie duże grupy: W pierwszej grupie - zagrożeń bezpośrednich - zjedzony posiłek sam w sobie jest szkodliwy, niebezpieczny i powoduje zatrucie. Działanie trucizny nie musi być natychmiastowe. Wiele podlega kumulacji, odkładaniu w organizmie i dlatego niekiedy trudno je wykryć, czy nawet rozpoznać, że zwierzę jest zatrute. Przykładem działania bezpośredniego będą toksyny pleśniowe powodujące uszkodzenie wątroby. W drugiej gru...
More